?

Log in

Previous 10

Apr. 19th, 2013

идеальная Я

zzelenskaya

ЛИНДТ КРИЭЙШН ВИШНЯ & ЧИЛИ.



   Вот ещё одна "моя прелесть". Сладкая вишня, горьковатый привкус шоколада и чуть жгучего перца.
     Все вместе - вкус страсти, соблазна и греха.
    Шоколад не дешевый для наших широт - плитка, как на картинке - 256 рублей, но в нашем супермаркете раскупается в один момент. Моя приятельница покупает его тайком от мужа, тот закатывает ей скандалы за расточительство, наплевательское отношение к семейному бюджету, потакание своим слабостям в ущерб интересам семьи.
    Она говорит, что от этого шоколад ещё соблазнительнее и вкуснее, а какие острые ощущения, когда она тайком приносит шоколад домой, прячет и съедает, когда муж уходит на работу, а потом спешит выкинуть обертку, чтобы не осталось следов. Шоколад стал её тайной любовью, соблазном, секретом, оправдывая название.

Mar. 29th, 2013

идеальная Я

zzelenskaya

Шоколад "Коммунарка" с абрикосовой начинкой

     Сей продукт был распробован в Белоруссии и случайно обнаружен в магазинчике нашего провинциального города.
Обычные шоколадно-конфетные отделы в местных супермаркетах - это продукция местной фабрики, московские "Рот-фронт", "Бабаевский", "Коркунов", и проданной и опустившейся, некогда прекрасной самарской фабрики "Россия" (раньше это были невероятные конфеты, сейчас - это мерзкий кэдбери, и прочий импорт со вкусом жженого сахара).
      И вдруг, как чудо - маленький магазинчик, где есть и белорусская, и украинская, и польская шоколадная продукция.
   А этот шоколад - восхитителен. Горьковато-вязкая оболочка и желейная начинка, не приторная, а нежная и, действительно, со вкусом абрикосов. И вроде даже абрикосы чувствуются и в составе они есть.
    Шоколад уложен в коробку на картинке небольшими палочками на один-два прикуса, не так много калорий получается.
Маленькая утренняя радость, баловство, поощрение за удачную фразу в тексте, сделанный сложный кусок работы, звонок неприятному человеку.
    Рекомендую.

Jan. 15th, 2013

paul

veki_armine

Шоколад ручной работы с апельсином и вишнями


Неожиданно удачный горький шоколад с каплями "апельсина" и сушеной вишней. Очень красивый. Ручной работы. Что мне особенно понравилось, производитель пишет, что каждая плитка уникальна, так как полностью зависит от вдохновения мастера. Это прекрасно. Капли белого шоколада с апельсином, кислые вишни, не подслащенные ничем и оттеняющие тем самым сладкий шоколад. Так что я очень довольна. Прекрасный отечественный шоколад, друзья!
P.S. Мне не хватало немного общей симфонии во вкусе, но я вообще не фанат "несмешанного" шоколад, будь он хоть с орехами, хоть с чем, поэтому это мой личный пунктик.

Nov. 15th, 2012

paul

veki_armine

Berliner Dark chocolate with rose


Я очень боюсь пробовать "цветочный" шоколад (как впрочем и любую другую цветочную продукцию на вкус:), ибо у них обычно очень искуственный вкус, иногда кажется, что ты "ешь" не очень хороший парфюм, и как-то он со всем не вяжется с характерным вкусом шоколада.
Доселе варианты с цветами мне встречались только с белым шоколадом (что логично, ибо его намного легче сочетать, я очень люблю белый шоколад в десертах, потому что мне кажется, что его немного нейтральный и в то же время сливочный вкус прекрасено оттеняет кислые фрукты, а порой смягчает сильные ароматы трав, к примеру), но моя прекрасная сестра привезла мне из Берлина вот такое вот лакомство.
И он хорош, друзья. На самом деле, отличный горький шоколад с РОЗОЙ, совсем не ароматами духов, а маленькими засахаренными кристалликами. Это был очень приятный сюрприз, и если эта плитка встретиться вам на пути, я очень рекомендую.

Oct. 20th, 2012

клавиатурю

tigra_tales

Lindt creation Exsellence 70% cocoa

Lindt70_d

Lindt creation
Exsellence
70%какао 100г
Превосходный горький шоколад (утверждает производитель на упаковке)

Так и хочется сказать «по-немецки суховат», но произведено-то во Франции, да и откуда мне знать, суховаты немцы или нет?:) Но тем не менее… Мне шоколад показался именно таким. Плитка за счет размера сделана весьма тонкой и мне не очень понравилось, как он хрустит при откусывании :) Пишу все, что думала, пока ела :))

Вот тончайшее шоколадная завитушка на каком-нибудь пирожном хрустит очень аппетитно, а здесь звук и последующие ощущения были как-то не слишком связаны с едой.

В остальном же шоколад умеренно сладкий, пограничное состояние между сладко/несладко. Когда тает во рту, кажется что щепотка какао насыпана на языке :) Вот как если лить в порошок какао холодную воду, когда он не может раствориться и плавает по поверхности такими сухими островками… (Что ты будешь делать, снова сухими… )

Резюме : строгий и суховатый :)))

ФактыCollapse )

Sep. 30th, 2012

цветочная кошка

tigra_tales

Lindt серия CREATION

lindt_vkus_d

Эти плитки попали ко мне "по блату", одна за наличие надписи chili ( память о первой "перечной" шоколадке производства Frey), а вторая за кружочек апельсина на упаковке :) А вообще я не люблю шоколад с фруктовыми начинками.

Тем не менее...
лот №1 
Hot Grenadine&Chili
70%какао 150г

Горький шоколад с начинкой из мусса горького шоколада и начинкой из граната с перцем чили.

Я не опознала гранат во вкусе, первая мысль :"обычная фруктовая начинка, усредненная такая", сочетание горького шоколада и слегка тягучего кисленького а-ля граната (ИМХО) очень приятно раскрывается на языке. Долго (по меркам укуса :)) ждала, когда на сцене появится обещанный чили. Дождалась таки, он вступил очень осторожно и явно стеснялся, когда буквально на цыпочках прошелся по вкусовым рецепторам, деликатно усиливая фруктово-шоколадную нотку. Четче обозначилась кислинка и приятное обволакивание шоколада, но вцелом лично мне ощущений не хватило :)

Резюме: Больше чили, а там глядишь и получилось бы страстное шоколадно-гранатовое танго :)

И немного сухих цифр: 
информация с упаковкиCollapse )

лот №2

Orange

70%какао 150г

Горький шоколад необычного терпкого вкуса с начинкой из темного шоколадного мусса и апельсина

Темный шоколад и цитрусовые-очень выигрышное сочетание (насколько я могу судить по двум пробам :))), они прекрасно друг друга дополняют и хочется после того, как съедена последняя долька, приобщиться к шоколатье, сооружая на домашней кухне цукаты из корочек в шоколаде... Но не в этом случае :) Гранат и апельсин были куплены с разницей в несколько недель, но как-то на вкус оказались как-то похожи. (Неужели все шоколадки с фруктовыми начинками на одно лицо??). Так что ограничусь тем, что это классическое вкусное сочетание, с приятно гладким ощущением от шоколада на языке и умеренно тягучей апельсиновой прослойкой. Благодаря подушке из шоколадного мусса, кажется что начинки маловато :) 

Резюме: когда хочется классики и немного детства :)

информация с упаковкиCollapse )

Sep. 18th, 2012

paul

veki_armine

Zotter mango tango

Zotter mango tango by veki_armine

Друзья, это великолепный шоколад. На самом деле у меня для него очень мало слов, как он прекрасен. Чудесный горький шоколад, легкий манговый слой, с освежающей кислинкой, я плачу, что весь купленный мною Zotter бесславно расстаял в Венскую жару и мне не удалось попробовать все остальное. Он настолько красив, что мне даже не хотелось ломать его на кусочки, так бывает, да.


Jun. 28th, 2012

paul

veki_armine

Milka Amavel Konditorei Nuss Torte

#chocolate #German #milka #cake by veki_armine

Это очень необычный шоколад не только по своей в чем-то не вполне понятной упаковке (2 almost ritter sport порции в одной плитке), но также благодаря своему, на мой взгляд, довольно неожиданному наполнению. Ореховый пирог в шоколаде. Правда,
Сам шоколад мне не понравился у него был посторонний привкус, который встречаешь у дешевых аналогов, что странно. Возможно причина, конечно, в жаре и тяжелых условий перевозки.
Но все-таки надо отдать должное Milka – ты действительно ешь бисквит в шоколаде, с тяжелым алкогольным кремом (вспоминаются начинки из старых коробок конфет). Крем спорный конечно, возможно они перестарались с алкоголем в пралине по плану, возможно, просто по классике решили как бы «пропитать» им бисквит, но из-за него не можешь вдоволь удивиться этому творению. Потому что ореховый бисквит правда хорош, воздушная мини подушечка, из-за которой и получается пирог без обмана.
Опять все упирается в шоколад! (Когда-когда производители шоколада, начнут покрывать свои изделия хорошим гм шоколадом?!)
В целом, я очень надеюсь, что мне не повезло из-за жары и шоколад на самом деле лучше, чем то в каком состоянии его опробовала я, ведь в таком случае любителям «тортиков» и «пироженок» этот продукт определенно понравится.


Jun. 21st, 2012

paul

veki_armine

(no subject)

 
фотография мало того, что прекрасна, еще и крайне информативна, обратите внимание


Lindt Schichtnougat Dunkel

Итак, немецкий источник гласит, что это нуга из миндаля и фундука на слое фундучного шоколада. Как все на самом деле:

Мне очень нравится, какой он аккуратный, просто брусочек к брусочку, не подтаявший в жару и сохранивший столь презентабельный вид (и отпечаток моего пальца:).

Вкус достаточно ореховый, но шоколад на мой вкус слишком явно доминирует.

Абсолютно не приторный, на  удивление. «Темность» шоколада ощущается скорее не во вкусе, а меньшей его плавкости и структуре. (сюрприз-сюрприз содержание какао 35%!). Хотя я думаю, другая вариация, которая позиционирует себя как светлая нуга была бы более сладкой, и от этого более тяжело перевариемой. Сама нуга очень нутеллистая, что в принципе приятно.

Если есть его вот так, как он представлен, и по отдельности слой за слоем (чего не сделаешь ради науки!) особой разницы не чувствуется, и это плохо. Слои невыразительны. Честно говоря, слой белого, мне остался непонятен, но если есть – значит так надо.

В целом это безусловно приятное творение Линдт, но почему-то оно никаких впечатлений после себя не оставляет. У Venchi тоже есть нуга, но там нуга так нуга, а здесь скорее шоколад с ореховой ноткой. Любители нутеллы будут довольны.

Feb. 17th, 2012

время не ждет

zzelenskaya

Волгоградский шоколад.

Мне недавно пришла посылка из Волгограда, а там ...



Россыпь всех видов волгоградского шоколада. Весь шоколад производства "народная компания "Конфил"
Что могу сказать: у волгоградских производителей - идеальные шоколадные батончики "Львёнок": не приторные, не расползающиеся, не мягкие и тающие, не липкие.
Идеальное сочетание твердого, темного шоколада и мягкой, однородной начинки.
Что касается основного шоколада, то он ...сладкий. И даже, тот, который заявлен горьким - всё равно сладкий, даже слишком. Нет, этой маленькой горчинки, которая делает для меня - любительницы горького шоколада, шоколад - ЛАКОМСТВОМ.

Previous 10